Ricetta: Pasta Alla Salsa Rustica, Primo a base di Spinaci, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	108
Contorno	97
Antipasto	35
Carne	13
Pesce	12
Salsa	5
Bevande	4
Pollame	4
Dessert	1

Pasta Alla Salsa Rustica

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Base Ricetta

Spinaci

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pomodoro Concentrato	1 Cucchiaio
	Burro	20 G
	Ricotta	150 G
	Fegatini Di Pollo	50 G
	Spinaci	300 G
	Funghi Porcini Secchi	20 G
	Formaggio Parmigiano Grattugiato	50 G
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Ammollare i funghi e tritarli con i fegatini. Friggerli nel burro, unire il pomodoro diluito con un mestolo di acqua e cuocere per 20'. Amalgamare la ricotta con gli spinaci lessati e tritati, il parmigiano, il pepe e il sale. Unire la ricotta ai funghi e con il composto condire la pasta.

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