Ricetta: Pasta Con Le Cozze, Primo a base di Cozze, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pesce	95
Primo	61
Antipasto	21
Contorno	3
Salsa	2

Pasta Con Le Cozze

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Base Ricetta

Cozze

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Cozze	800 G
	Pasta Tipo Cannolicchi	400 G
	Pesce Spada	300 G
	Pomodori	200 G
	Aglio	2 Spicchi
	Vino Bianco	10 Cl
	Basilico	q. b.
	Olio D'oliva	q. b.
	Peperoncino	q. b.
	Sale	q. b.

Preparazione

Pulire le cozze e metterle in un tegame con olio, 1 spicchio di aglio e il vino. Farle aprire e poi sgusciarle. Tritare l'aglio e il peperoncino e farli dorare in poco olio, unire i pomodori tritati e il pesce a dadini. Cuocere per 5 minuti e poi aggiungere le cozze e 1 cucchiaio del loro fondo di cottura. Lessare la pasta al dente e condirla con il sugo e il basilico spezzettato.

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