Ricetta: Pasta Delicata (2), Primo a base di Ricotta, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Dessert	164
Primo	143
Antipasto	71
Contorno	26
Salsa	11
Carne	3
Pollame	1

Pasta Delicata (2)

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Base Ricetta

Ricotta

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pasta Tipo Capelli D'angelo	450 G
	Ricotta	300 G
	Filetti D'acciughe Sott'olio	6
	Prezzemolo Tritato	q. b.
	Origano	1 Pizzico
	Pepe	q. b.
	Sale	q. b.

Preparazione

Portare ad ebollizione abbondante acqua salata per la pasta. Diluire la ricotta con 3 cucchiai di acqua, unire il prezzemolo, le acciughe tritate e un pizzico d'origano. Lavorare a crema il composto. Cuocere i capelli d'angelo, scolarli e condirli con la ricotta, aggiustare di sale e pepe e servire.

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