Ricetta: Pasta E Patate (2), Primo a base di Patate, provenienza: Ciociaria@Lazio IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	338
Primo	146
Pesce	64
Antipasto	59
Carne	41
Dessert	18
Pollame	14
Salsa	2

Pasta E Patate (2)

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Base Ricetta

Patate

Tipologia

Primo

Origine

Ciociaria, Lazio

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pasta Tipo Cannolicchi	400 G
	Patate	300 G
	Carota	1
	Pomodoro Maturo	1
	Cipolla Tritata	1/2
	Sedano Tritato	1 Costa
	Acqua	100 Cl
	Dadi Per Brodo	2
	Formaggio Pecorino	20 G
	Olio D'oliva	q. b.

Preparazione

Portare a ballare l'acqua con i dadi. Pelare le potute, lavarle e tagliarle a cubetti. In una casseruola soffriggere il trito di carota, cipolla e sedano, aggiungere le patate e il pomodoro, versare il brodo bollente, coprire e cuocere a fuoco lento per circa 45 minuti. Alzare il bollore e aggiungere la posta. A cottura ultimata lasciare riposare la minestra per qualche minuto prima di servire.

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