Ricetta: Pasta E Piselli (2), Primo a base di Piselli, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	112
Contorno	70
Pesce	29
Carne	19
Antipasto	9
Pollame	6

Pasta E Piselli (2)

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Base Ricetta

Piselli

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Piselli	400 G
	Prosciutto Cotto	100 G
	Burro	70 G
	Olio D'oliva	4 Cucchiai
	Cipolla	1/2
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.
	Formaggio Parmigiano Grattugiato	60 G
	Pasta Tipo Corallini	350 G

Preparazione

Dorare la cipolla affettata sottilmente nell'olio e burro. Unire il prosciutto a dadini e i piselli. Salare, pepare, aggiungere un bicchiere piccolo di acqua e cuocere a fuoco moderato per circa 35 minuti. Lessare al dente i corallini, scolarli e unirli ai piselli, mescolare su fuoco vivo per qualche minuto, cospargere con il parmigiano e servire.

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