Ricetta: Pasta In Salsa Di Formaggio, Primo a base di Formaggio Parmigiano, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Antipasto	22
Contorno	15
Primo	15
Salsa	7
Dessert	5
Carne	3
Pesce	2

Pasta In Salsa Di Formaggio

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Base Ricetta

Formaggio Parmigiano

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pasta Tipo Pasta Corta	400 G
	Farina	1/2 Cucchiaio
	Latte	1 Bicchiere
	Noce Moscata	1 Grattugiata
	Formaggio Parmigiano Grattugiato	7 Cucchiai
	Sale	q. b.
	Burro	40 G

Preparazione

Unire poco a poco alla farina metà del latte facendo attenzione a non formare grumi. Porre su fuoco dolce e, mescolando, far addensare il composto unendo poco alla volta il rimanente latte. Unire la noce moscata, il parmigiano e un po' di sale. Lasciare su fiamma minima, sempre mescolando, finché la pasta è cotta. Scolarla e condirla con il burro e la salsa.

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