Ricetta: Patate E Baccalà, Pesce a base di Baccalà, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pesce	135
Antipasto	6
Primo	4
Contorno	2

Patate E Baccalà

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Base Ricetta

Baccalà

Tipologia

Pesce

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Baccalà Bagnato	500 G
	Pomodori Pelati San Marzano Grandi	4
	Patate	2
	Prezzemolo	q. b.
	Aglio	q. b.
	Brodo Vegetale (facoltativo)	q. b.
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Privare il baccalà di eventuali spine e tagliarlo in quadrotti. Imbiondire un trito d'aglio e prezzemolo nell'olio; unirvi i pezzi di baccalà, salare, pepare e rosolare. Aggiungere i pomodori triturati e cuocere per 20 minuti, unendo, se serve, del brodo vegetale. Aggiungere le patate ridotte a dadini e cuocere altri 20 minuti.

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