Ricetta: Patate E Carciofi, Contorno a base di Patate, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	338
Primo	146
Pesce	64
Antipasto	59
Carne	41
Dessert	18
Pollame	14
Salsa	2

Patate E Carciofi

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Base Ricetta

Patate

Tipologia

Contorno

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Patate	700 G
	Carciofi	6
	Aglio	q. b.
	Prezzemolo	q. b.
	Pangrattato	q. b.
	Limone	1
	Formaggio Pecorino	50 G
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Mondare i carciofi, privarli delle foglie dure, tagliarli a fette e tuffarli in acqua acidulata col limone. Sbucciare le patate e tagliarle grossolanamente. Alternare, in una pirofila, strati di patate e di carciofi, condendo ciascuno con aglio, prezzemolo, sale, pepe, olio. Terminare spolverizzando di pecorino ed aggiungendo 1/2 bicchiere d'acqua. Cuocere in forno.

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