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Primo | 21 | |
Antipasto | 9 | |
Contorno | 6 | |
Salsa | 5 | |
Dessert | 2 | |
Bevande | 1 |
Penne Ai Peperoni (2)
Base Ricetta
Peperone GialloTipologia
Primo
Persone
Per 4 personePreparazione
Arrostire i peperoni, pelarli e privarli dei semi e dei filamenti. Tagliarli a tocchetti. Dorare 1 spicchio d'aglio in 4 cucchiai d'olio, unire le acciughe e farle sciogliere. Aggiungere i peperoni e le olive snocciolate e tritate grossolanamente. Salare e pepare. Cuocere a fuoco basso. Intanto lessare le penne, scolarle e versarle nel tegame con il sugo di peperoni. Far insaporire a fuoco vivace. Spolverizzare con il basilico tritato e servire.
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