Ricetta: Penne Alla Ricotta, Primo a base di Ricotta, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Dessert	164
Primo	143
Antipasto	71
Contorno	26
Salsa	11
Carne	3
Pollame	1

Penne Alla Ricotta

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Base Ricetta

Ricotta

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pasta Tipo Penne	400 G
	Ricotta Morbida	200 G
	Bietole	3 Mazzo
	Noce Moscata	q. b.
	Burro	q. b.
	Formaggio Parmigiano	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Cuocete 10 minuti le biete tagliate a pezzetti in una pentola con l'acqua salata. Intanto in una terrina passate la ricotta al setaccio per evitare i grumi; aggiungete un po' di burro, il parmigiano e un pizzico di noce moscata grattugiata. Buttate la pasta nell'acqua bollente, scolatela a cottura insieme alle bietole e aggiungetela alla ricotta; mescolate bene e servite caldo.

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