Ricetta: Penne Allo Zafferano, Primo a base di Zafferano, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	56
Pesce	14
Dessert	5
Antipasto	4
Contorno	3
Pollame	3
Carne	2
Salsa	1

Penne Allo Zafferano

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Base Ricetta

Zafferano

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pasta Tipo Penne	400 G
	Cipolla	1
	Dado	1
	Zafferano	2 Bustine
	Panna	q. b.
	Formaggio Grana Grattugiato	q. b.
	Burro	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Sciogliere 40 g di burro, unire la cipolla tritata e farla soffriggere, unire 1 mestolo di brodo e lo zafferano e cuocere per 10 minuti. Lessare al dente la pasta, scolarla e condirla con il sugo preparato,con 40 g di burro, 2 cucchiai di panna e 2 manciate di grana. Mescolare velocemente, pepare e servire.

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