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Antipasto | 6 | |
Contorno | 6 | |
Salsa | 3 | |
Dessert | 1 |
Pennette Alla Salvia
Base Ricetta
SalviaTipologia
Primo
Persone
Per 4 personePreparazione
Lessate le penne. Scaldate una terrina. Fate bollire il brodo per qualche istante mettendoci 2 foglie di salvia tritata. Poi aggiungete il burro e sbattetelo con una frustina o con una forchetta. Versatelo nella terrina, dove metterete anche la ricotta insieme con il tuorlo ed il parmigiano grattugiato. Mescolate dopo aver aggiunto sale e pepe. Condite le pennette nella terrina aggiungendo il prosciutto crudo sminuzzato e qualche foglia di salvia intera.
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