Ricetta: Pennette In Salsa Di Peperoni E Melanzane In Cestino, Primo a base di Peperone, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	31
Contorno	18
Bevande	13
Salsa	8
Pesce	6
Antipasto	4
Carne	2
Pollame	1

Pennette In Salsa Di Peperoni E Melanzane In Cestino

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Base Ricetta

Peperone

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pasta Tipo Pennette Rigate	160 G
	Peperone	1
	Melanzana	1
	Formaggio Pecorino	200 G
	Peperoncino	1 Spicchio
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Basilico	q. b.
	Prezzemolo	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Tagliare gli ortaggi a cubetti e cuocere con olio. Aggiungere il peperoncino, il basilico, salare e pepare. A parte lessare la pasta e condirla con la salsa. Servire in un cestino di formaggio preparato con il pecorino grattugiato cotto in una padella antiaderente.

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