Ricetta: Peperoni Ripieni (5), Contorno a base di Peperoni Gialli, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	12
Primo	8
Antipasto	4
Dessert	1
Pollame	1

Peperoni Ripieni (5)

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Base Ricetta

Peperoni Gialli

Tipologia

Contorno

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Riso	1 Bicchiere
	Peperoni Gialli	2
	Peperoni Rossi	2
	Uova Sode	2
	Filetti D'acciughe Sott'olio	4
	Tonno	80 G
	Verdure Sott'aceto Miste (cipolline, Carote, Sedano)	q. b.
	Capperi	1 Cucchiaino
	Olive Snocciolate	50 G
	Pomodoro A Dadini	q. b.
	Olio D'oliva	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Sbriciolare le uova sode ed il tonno. Tritare le verdure sott'aceto, le acciughe e i capperi. Unire le olive, la calotta del peperone rosso a dadini, il pomodoro e mescolare il tutto con il riso. Aggiungere l'olio e riempire i peperoni. Si possono anche mettere in forno per 30 minuti in una teglia oleata aggiungendo un po' di brodo vegetale.

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