Ricetta: Pere Caramellate, Dessert a base di Pere Kaiser, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Dessert	11
Bevande	1

Pere Caramellate

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Base Ricetta

Pere Kaiser

Tipologia

Dessert

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pere Kaiser	2
	Alchermes	10 Cl
	Chartreuse	5 Cl
	Zucchero	50 G
	Burro	q. b.
	Basilico	q. b.

Preparazione

Pelare le pere, tagliarle a metà ed eliminare il torsolo. Metterle in pentola, unire lo zucchero e i liquori. Cuocere a fuoco dolce per 10 minuti, girando di tanto in tanto. Toglierle con il mestolo e far caramellare il fondo di cottura. Tagliare le pere a fette, sistemarle in coppette e coprirle con la salsa caramellata.

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