Ricetta: Pesce Gatto Alla Moda Del Delta, Pesce a base di Pesci Gatto, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pesce	5
Dessert	3
Contorno	1
Primo	1
Bevande	1

Pesce Gatto Alla Moda Del Delta

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Base Ricetta

Pesci Gatto

Tipologia

Pesce

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pesci Gatto	4
	Patata	q. b.
	Carota	q. b.
	Cipolla	q. b.
	Sedano	q. b.
	Prezzemolo	q. b.
	Aglio	q. b.
	Limone	1
	Salsa Di Pomodoro	q. b.
	Vino Bianco Secco	q. b.
	Farina	q. b.
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Eviscerare e lavare i pesci, quindi infarinarli e friggerli in olio caldo. Brasare in poco olio un trito d'aglio e prezzemolo e le altre verdure affettate finemente; salare, pepare. Sfumare col vino e unire scorza di limone grattugiata, pomodoro, un mestolino d'acqua; accomodarvi i pesci. Incoperchiare e cuocere pochi minuti.

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