Ricetta: Pesce Spada Al Salmoriglio (2), Pesce a base di Pesce Spada, provenienza: Calabria IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pesce	83
Primo	11
Antipasto	3

Pesce Spada Al Salmoriglio (2)

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Base Ricetta

Pesce Spada

Tipologia

Pesce

Origine

Calabria

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pesce Spada	4 Tranci
	Limone (succo)	1/2
	Olio D'oliva	q. b.
	Origano	q. b.
	Prezzemolo	q. b.
	Sale	q. b.
	Aglio In Polvere	q. b.

Preparazione

Arroventare una padella antiaderente e cuocere le fette di pesce spada 5 minuti per lato, senza aggiungere olio. Intanto emulsionare l'olio con il succo di limone, il sale, l'aglio, il prezzemolo e l'origano. Porre le fette di pesce su un piatto da portata e irrorare con la salsina preparata (salmoriglio). Servire subito.

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