Ricetta: Polenta Con Fagioli E Cavolo Nero, Primo a base di Cavolo Nero, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	41
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Dessert	10
Carne	9
Salsa	8
Contorno	7
Antipasto	6
Pesce	5
Pollame	1

Polenta Con Fagioli E Cavolo Nero

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Base Ricetta

Cavolo Nero

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Sbramato Integrale Di Mais	150 G
	Fagioli Lamon Lessati	350 G
	Cavolo Nero	1
	Patata	1
	Aglio	q. b.
	Cipolla	q. b.
	Carota	q. b.
	Sedano	q. b.
	Salvia	q. b.
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Sale	q. b.

Preparazione

Affettare a striscioline il cavolo e a dadini le patate. Triturare gli aromi e farli imbiondire nell'olio; unire il cavolo e le patate, salare e far brasare. Unire i fagioli, subito dopo 100 cl di acqua calda e appena riprende bollore versare a pioggia lo sbramato di mais. Aggiustare di sale e cuocere per 40 minuti. Rifinire con olio a filo e volendo pepe.

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