Ricetta: Pollo Alle Mandorle (2), Pollame a base di Pollo, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pollame	460
Primo	65
Antipasto	55
Contorno	11
Salsa	7
Bevande	1

Pollo Alle Mandorle (2)

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Base Ricetta

Pollo

Tipologia

Pollame

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pollo Ruspante Disossato Ridotto In Pezzi Regolari	1
	Mandorle Tostate Pelate	150 G
	Cipolle	250 G
	Olio D'oliva Extra-vergine	3 Cucchiai
	Prezzemolo Tritato	q. b.
	Radice Di Zenzero Grattugiata	q. b.
	Zafferano	Alcuni Stimmi
	Pepe Bianco	q. b.
	Sale Marino Integrale	q. b.

Preparazione

Disporre i pezzi di pollo in un coccio; irrorarli con olio; cospargervi sale, pepe, zenzero, zafferano. Unire la cipolla triturata e coprire con acqua. Portare ad ebollizione e cuocere 1 ora. Triturare le mandorle e cospargerne il pollo servito col suo fondo di cottura.

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