Ricetta: Polpette Ai Gamberetti, Pesce a base di Gamberetti, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pesce	50
Primo	50
Antipasto	38
Contorno	11
Salsa	8
Pollame	1

Polpette Ai Gamberetti

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Base Ricetta

Gamberetti

Tipologia

Pesce

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Gamberetti (sola Parte Commestibile)	400 G
	Carne Di Maiale	100 G
	Crescione	50 G
	Uovo	1
	Sherry	2 Cl
	Salsa D'ostrica	2 Cucchiai
	Sale	1/2 Cucchiaio
	Zucchero	1 Cucchiaio
	Glutammato Monosodico (o Dado)	1/2 Cucchiaio
	Fecola	4 Cucchiai
Per Friggere:
	Olio D'arachidi	q. b.

Preparazione

Tagliare finissimi gamberetti, maiale e crescione ovvero passarli al tritacarne. Mescolare il composto ottenuto con l'uovo, lo sherry e la salsa all'ostrica. Insaporire con sale, zucchero, glutammato. Legare con la fecola e formare le polpette. Friggere in olio bollente.

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