Ricetta: Bauletto D'orata Con Catalogna In Agrodolce E Pesto Di Pomodori Secchi, Pesce a base di Orata, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Pesce	51
Primo	2

Bauletto D'orata Con Catalogna In Agrodolce E Pesto Di Pomodori Secchi

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Base Ricetta

Orata

Tipologia

Pesce

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Orata	1
	Insalata Catalogna	1 Pianta
	Soia	q. b.
	Pomodori Secchi	100 G
	Basilico	1 Pianta
	Mandorle	50 G
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.
	Basilico	q. b.
	Olio D'oliva	q. b.

Preparazione

Sfilettare l'orata togliendo anche la pelle, batterla leggermente, appassire la catalogna in padella con sale pepe e soia. Mettere poi in uno stampino imburrato l'orata e riempirlo con la verdura. Per il pesto frullare i pomodori ammollati con mandorle il basilico e olio d'oliva.

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