Ricetta: Prosciutto Farcito Alla Brace, Carne a base di Maiale, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Carne	380
Primo	58
Antipasto	21
Salsa	10
Contorno	1
Pollame	1

Prosciutto Farcito Alla Brace

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Base Ricetta

Maiale

Tipologia

Carne

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Prosciutto Di Maiale Disossato	q. b.
	Speck Di Cinghiale In Fette	200 G
	Salame In Fette	200 G
	Mortadella In Fette	200 G
	Guanciale Di Maiale	1
	Formaggio Groviera	200 G
	Pomodori Secchi	200 G
	Fichi Secchi	200 G
	Paté Di Olive Nere	200 G
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.
	Rosmarino	q. b.
	Salvia	q. b.

Preparazione

Ricavare una tasca dal prosciutto e dopo averla salata e pepata, farcirla con tutti gli ingredienti citati. Cucinare e legare il prosciutto e cospargerlo con sale, pepe e spezie, passandolo in forno a 200 gradi considerando che per ogni 1000 g occorrerà 1 ora circa di cottura.

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