Ricetta: Purè Di Patate Sanguigno, Contorno a base di Rape Rosse, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	11
Contorno	9
Dessert	6
Antipasto	4
Bevande	2
Salsa	2
Carne	1

Purè Di Patate Sanguigno

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Base Ricetta

Rape Rosse

Tipologia

Contorno

Persone

Per 6 persone

Ingredienti

	Patate	1000 G
	Rape Rosse	300 G
	Latte	q. b.
	Burro	1 Noce
	Sale Marino Integrale	q. b.
	Pepe	q. b.
	Aglio	1 Spicchio

Preparazione

Sbucciare le patate, tagliarle a grossi tocchi e farli lessare ricoperti di latte con poco sale. Lessare le rape rosse in acqua salata, quindi sbucciarle e passarle al passaverdura. Incorporarle alle patate. Aggiustare di sale e pepe e insaporire col succo di uno spicchio d'aglio. Tornare a passare tutto al passaverdure e mantecare con una noce di burro.

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