Ricetta: Quaglie Al Forno Con Radicchio Trevigiano, Pollame a base di Quaglie, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pollame	20
Carne	1

Quaglie Al Forno Con Radicchio Trevigiano

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Base Ricetta

Quaglie

Tipologia

Pollame

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Quaglie	2
	Radicchio	2 Fasci
	Vino Bianco	1/2 Bicchiere
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.
	Salvia	q. b.
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.

Preparazione

Pulire ed eviscerare le quaglie, spuntare le coscette, salare, pepare e aromatizzare con la salvia tritata. Sistemarle in una teglia e rosolarle. Infornarle a 180 gradi per 16 minuti. Intanto, lavare il radicchio e tagliarlo grossolanamente, scottarlo in padella con un po' d'olio, salare e pepare; circa a metà cottura bagnare le quaglie col vino.

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