Ricetta: Quaglie Al Vino Bianco, Pollame a base di Quaglie, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pollame	20
Carne	1

Quaglie Al Vino Bianco

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Base Ricetta

Quaglie

Tipologia

Pollame

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Quaglie	8
	Aglio	1/2 Spicchio
	Rosmarino	Alcuni Aghi
	Salvia	1 Foglia
	Vino Bianco	1 Bicchiere
	Olio D'oliva	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Pulite le quaglie e farcitele con mezzo spicchio d'aglio, aghi di rosmarino, una foglia di salvia, sale e pepe. Mettetele in un tegame con un po' d'olio e fatele colorire, salate, versate un bicchiere di vino, cuocete, coperto, a fuoco basso per 20 minuti. Vini di accompagnamento: Terre Di Franciacorta Rosso DOC, Montefalco Rosso DOC, Copertino Rosso DOC.

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