Ricetta: Radicchio E Scarola, Contorno a base di Radicchio, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	65
Primo	46
Antipasto	22
Pollame	7
Carne	3
Pesce	3

Radicchio E Scarola

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Base Ricetta

Radicchio

Tipologia

Contorno

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Radicchio Di Chioggia	q. b.
	Insalata Scarola	q. b.
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Cipolla	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Se prendi del radicchio di Chioggia, togli le foglie esterne fino a far rimanere una pallina come da tennis, e prendi il cuore della scarola ed il cuore lo metti insieme al radicchio, in una padella con olio buono e fondino di cipolla, cuoci per 15-20 minuti, aggiusti di sale e pepe, e servi, magari come contorno alla solita fettina.

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