Ricetta: Bavarese Classica, Dessert a base di Latte, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.





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Antipasto 14
Contorno 13
Pesce 12
Pollame 6
 


Bavarese Classica

Bavarese Classica

Base Ricetta

Latte

Tipologia

Dessert

Persone

Per 6 persone

Ingredienti

Latte
25 Cl
Panna
50 Cl
Tuorli D'uovo
4
Zucchero
150 G
Colla Di Pesce
6 G

Preparazione

Montate i tuorli con lo zucchero e versatevi sopra il latte bollito. Aggiungete la colla di pesce ammorbidita in acqua e strizzata; cuocete, mescolando, senza far bollire, fino a quando la crema velerà il mestolo. Passatela al colino, lasciatela raffreddare. Montate la panna e incorporatela alla crema. Versate in uno stampo bagnato con acqua fredda e tenete in frigo alcune ore. Sformate.

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