Ricetta: Ragù Bolognese Di Soia, Salsa a base di Soia, provenienza: Emilia-Romagna@Bologna IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	36
Salsa	7
Dessert	4
Primo	4
Carne	2
Pollame	1
Pesce	1
Bevande	1

Ragù Bolognese Di Soia

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Base Ricetta

Soia

Tipologia

Salsa

Origine

Emilia-Romagna, Bologna

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Granuli Di Soia	50 G
	Prosciutto Cotto	50 G
	Pomodori Pelati	150 G
	Vino Bianco Secco	2 Cucchiai
	Cipolla	1/2
	Olio Di Semi	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Reidratare i granuli. Far soffriggere a fuoco lento nell'olio la cipolla ed il prosciutto tritato per 10 minuti. Unire il vino e lasciarlo evaporare. Unire i pelati ed i granuli e procedere con la cottura per 25-30 minuti a fuoco lento finché il sugo sia ben addensato. Salare e pepare.

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