Ricetta: Ratatouille Alla Nizzarda, Contorno a base di Zucchine, provenienza: Francia@Nizza IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.





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Ratatouille Alla Nizzarda

Ratatouille Alla Nizzarda

Base Ricetta

Zucchine

Tipologia

Contorno


Origine

Francia, Nizza

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

Zucchine
600 G
Cipolle
200 G
Melanzane
2
Peperone Rosso
1
Pomodori Perini
300 G
Basilico
q. b.
Olio D'oliva
q. b.
Sale
q. b.
Pepe
q. b.

Preparazione

Far appassire le cipolle tritate nell'olio, unire le zucchine, il peperone e le melanzane tagliate a pezzetti e far cuocere a fiamma vivace. Dopo 10 minuti aggiungere i pomodori passati al setaccio, salare, pepare, terminare la cottura, spolverizzare con il basilico tritato e servire.
 


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