Ricetta: Raviolini Di Prosciutto, Primo a base di Prosciutto, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Antipasto	152
Primo	82
Contorno	45
Carne	28
Pollame	10
Salsa	5
Pesce	3
Dessert	1

Raviolini Di Prosciutto

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Base Ricetta

Prosciutto

Tipologia

Primo

Persone

Per 6 persone

Ingredienti

	Farina 00	300 G
	Uova	2
	Guscio D'uovo Di Acqua	1/2
	Sale	q. b.
	Prosciutto Crudo	150 G
	Prosciutto Cotto	150 G
	Formaggio Grana Grattugiato	2 Cucchiai
	Tuorli D'uovo	2
	Brodo Di Carne O Di Verdure	q. b.

Preparazione

Impastare bene la farina con le uova, l'acqua e un pizzico di sale e tirare una sfoglia sottile. Preparare il ripieno con i due tipi di prosciutto, il grana e i due tuorli. Distribuirlo a mucchietti su metà sfoglia, coprire con l'altra metà, quindi ricavare i ravioli e cuocerli nel brodo bollente per circa 4'. Servire ben caldi.

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