Ricetta: Rigatoni Con Cavolo E Mollica, Primo a base di Cavolo Cappuccio, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	7
Primo	4
Carne	1
Antipasto	1

Rigatoni Con Cavolo E Mollica

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Base Ricetta

Cavolo Cappuccio

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pasta Tipo Rigatoni	350 G
	Cavolo Cappuccio	1 Cuore
	Acciughe	3
	Aglio	2 Spicchi
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Sale	q. b.
	Peperoncino	q. b.
	Mollica Sbriciolata Di Pane Casereccio Raffermo	q. b.

Preparazione

Tagliare a striscioline il cavolo cappuccio e lavarlo. Imbiondire due spicchi d'aglio schiacciato col peperoncino. Unire le acciughe dissalate, diliscate e stemperarle; eliminare l'aglio ed aggiungere la mollica di pane facendola dorare. Frattanto lessare il cavolo e nella stessa acqua la pasta; scolare e condire con l'intingolo.

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