Ricetta: Riso Al Prosciutto, Primo a base di Prosciutto, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.





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Pesce 3
Dessert 1
 


Riso Al Prosciutto

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Riso Al Prosciutto

Base Ricetta

Prosciutto

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

Riso
 350 G
Brodo
 100 Cl
Burro
 70 G
Olio D'oliva
 4 Cucchiai
Formaggio Grana Grattugiato
 60 G
Cipolla
 1
Prosciutto Crudo
 100 G
Vino Marsala
 q. b.

Preparazione

Rosolare in olio e burro la cipolla affettata, il prosciutto a dadini e spruzzare di marsala. Unire il riso, lasciarlo tostare e portarlo a cottura unendo il brodo poco alla volta. Alla fine mantecare con burro e grana.
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