Ricetta: Riso All'uovo E Limone, Primo a base di Uova, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	263
Dessert	186
Antipasto	106
Primo	97
Salsa	25
Carne	8
Pesce	4
Bevande	3
Pollame	1

Riso All'uovo E Limone

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Base Ricetta

Uova

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Riso	80 G
	Uova	2
	Limone	1
	Brodo	150 Cl
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.
	Formaggio Grattugiato	q. b.

Preparazione

Portate a bollore il brodo e versatevi il riso. Dopo un quarto d'ora togliete la pentola dal fuoco e mescolate velocemente al riso i due tuorli sbattuti con il succo del limone passato al colino. Ponete ancora sulla fiamma e terminate la cottura ancora per tre o quattro minuti senza far raggiungere l'ebollizione. Serevite con formaggio grattugiato.

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