Ricetta: Riso Freddo Con Zucchine (2), Primo a base di Zucchine, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	179
Primo	151
Antipasto	42
Pesce	13
Bevande	11
Carne	7
Dessert	5
Pollame	4
Salsa	2

Riso Freddo Con Zucchine (2)

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Base Ricetta

Zucchine

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Riso	350 G
	Zucchine	2
	Cipolla	q. b.
	Basilico	q. b.
	Prezzemolo	q. b.
	Brodo	q. b.
	Limone	1
	Olio D'oliva	q. b.
	Burro	q. b.
	Sale	q. b.

Preparazione

Far rosolare in olio e burro un trito di cipolla, basilico e prezzemolo, aggiungere le zucchine tagliate a rondelle e farle insaporire. Unire il riso e rosolarlo bene. Cuocere per circa 18' aggiungendo a mestoli il brodo bollente. Verso la fine aggiungere la scorza grattugiata del limone. Levare dal fuoco e servire a temperatura ambiente.

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