Ricetta: Riso Pilaf Con Zucca E Barbabietola, Primo a base di Zucca, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	124
Contorno	56
Antipasto	26
Bevande	20
Dessert	15
Pesce	9
Carne	2
Salsa	2
Pollame	1

Riso Pilaf Con Zucca E Barbabietola

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Base Ricetta

Zucca

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Riso	200 G
	Burro	50 G
	Zucca	200 G
	Barbabietola	1
	Formaggio Fontina	50 G
	Cipolla	q. b.
	Brodo	q. b.
	Erba Cipollina	q. b.
	Sale	q. b.
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.

Preparazione

Tostare il riso col burro, olio e cipolla; aggiungere un po' di erba cipollina e bagnare con del brodo fino a ricoprire il riso, coprire e infornare per 15 minuti. Intanto tagliare la zucca e la barbabietola a dadini, saltarli in padella e cuocerli bagnando con brodo. Unire la fontina a dadini e quando è sciolta servire come condimento al riso.

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