Ricetta: Risotto Al Prezzemolo, Primo a base di Prezzemolo, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.





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Salsa 37
Primo 22
Contorno 13
Pesce 10
Carne 8
Bevande 6
Antipasto 2
Pollame 1
 


Risotto Al Prezzemolo

Risotto Al Prezzemolo

Base Ricetta

Prezzemolo

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

Riso
350 G
Formaggio Parmigiano Grattugiato
50 G
Burro
20 G
Cipolla
1
Petto Di Pollo
1/2
Brodo
100 Cl
Prezzemolo
q. b.
Basilico
q. b.
Olio D'oliva
q. b.
Sale
q. b.

Preparazione

Tritate la cipolla e fatela soffriggere in una casseruola in 3 cucchiai d'olio, unite il petto di pollo a dadini e rosolato bene. Aggiungete il riso e lasciatelo tostare col brodo, che aggiungerete man mano fino ad ultimare la cottura. Togliete dal fuoco, unite il burro, il parmigiano, il prezzemolo e il basilico tritati poi mantecate il tutto. Servite subito in tavola eventualmente cospargendo i piatti con dell'altro parmigiano.
 


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