Ricetta: Risotto Con Piselli, Primo a base di Piselli, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

Cerca per offerta

Offerte

Cerca la tua ricetta

Ingrediente/Ricetta:

Tipologie:

Luoghi:

Tempi: 0-420 minuti

Solo con foto:

Risultati per tipologia

Primo	112
Contorno	70
Pesce	29
Carne	19
Antipasto	9
Pollame	6

Risotto Con Piselli

Stampa

Base Ricetta

Piselli

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Riso	400 G
	Piselli Sgranati	150 G
	Prosciutto Crudo Grasso	50 G
	Cipolla	1/2
	Carota	1
	Brodo	q. b.
	Brandy	1 Bicchierino
	Panna	100 G
	Olio D'oliva	q. b.
	Burro	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.
	Sedano	1 Costa
	Formaggio Grana Grattugiato	q. b.

Preparazione

Tritare insieme sedano, carota, cipolla e prosciutto e far soffriggere con un po' di olio e burro. Unire i piselli, un mestolo di brodo caldo, sale, pepe e cuocere per 5 minuti. Aggiungere il riso, mescolare e portare a cottura bagnando con il brodo. Prima di togliere dal fuoco unire la panna diluita con 1 bicchierino di brandy, mescolare bene e servire con abbondante grana.

Stampa