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Primo | 56 | |
Contorno | 16 | |
Antipasto | 12 | |
Carne | 6 | |
Salsa | 1 | |
Pollame | 1 |
Risotto Con Salsiccia
Base Ricetta
SalsicciaTipologia
Primo
Persone
Per 4 personePreparazione
Soffriggere in olio e burro la cipolla tritata e la salsiccia sbriciolata. Unire il vino e far evaporare. Unire il con centrato diluito in 1/2 bicchiere di acqua calda, sale, pepe, aromi legati a mazzetto e cuocere, coperto, per 15 minuti. Unire i piselli e poi il riso e portare a cottura unendo poco alla volta il brodo. Infine unire una noce di burro e il grana.
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