Ricetta: Sagnette Ai Broccoletti, Primo a base di Broccoletti, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	22
Contorno	18
Antipasto	6
Carne	2
Pesce	1

Sagnette Ai Broccoletti

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Base Ricetta

Broccoletti

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pasta Tipo Lasagnette All'uovo Fresche	500 G
	Broccoletti	1000 G
	Acciughe	6
	Scalogni	3
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Sale	q. b.
	Peperoncino	q. b.

Preparazione

Mondare, lavare e spezzare i broccoletti. Portare ad ebollizione l'acqua e lessarli 5 minuti, poi unirvi le sagnette. Frattanto in un tegame ampio brasare lo scalogno finemente affettato con olio, sale e acciughe diliscate e dissalate, peperoncino. Scolare grossolanamente la pasta ed i broccoli e rifinire la cottura nell'intingolo.

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