Ricetta: Salame Del Papa (2), Dessert a base di Cacao Amaro, provenienza: Piemonte@Alba IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Dessert	43
Bevande	13
Primo	4
Antipasto	1

Salame Del Papa (2)

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Base Ricetta

Cacao Amaro

Tipologia

Dessert

Origine

Piemonte, Alba

Tempi

Tempo Preparazione:

45'

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Gallette Secche	150 G
	Uovo	1
	Zucchero	100 G
	Burro	100 G
	Cacao Amaro	50 G
	Vino Marsala Secco	1 Cucchiaio
	Rum	3 Cucchiai

Preparazione

Ammorbidire il burro e lavorarlo bene in una ciotola con lo zucchero. Ottenuto un composto cremoso omogeneo, unire il tuorlo intero, metà albume e il cacao setacciato. Unirvi le gallette ben sbriciolate e inumidire goccia a goccia col rum e col marsala. Dare al composto forma di serpente avvolgendolo in carta oleata, quindi raffreddare in frigo per 4 ore. Servire a fette.

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