Ricetta: Salmone Ai Funghi (3), Pesce a base di Salmone, provenienza: Lombardia IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Antipasto	76
Pesce	67
Primo	48
Contorno	11
Salsa	3

Salmone Ai Funghi (3)

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Base Ricetta

Salmone

Tipologia

Pesce

Origine

Lombardia

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Salmone	4 Fettine Di 2 Cm
	Funghi Prataioli	250 G
	Aglio	1 Spicchio
	Prezzemolo	q. b.
	Succo Di Limone	q. b.
	Brodo	1 Mestolo
	Alloro	1 Foglia
	Olio D'oliva	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

In padella rosolare l'aglio con 2 cucchiai d'olio, unire i funghi puliti e affettati, succo di limone, sale e pepe. Bagnare con il brodo e cuocere 20 minuti, aggiungendo il prezzemolo a fine cottura. Togliere i funghi e nella stessa padella unire olio, alloro e salmone. Rosolare le fette da entrambi i lati, salare e aggiungere di nuovo i funghi. Lasciar cuocere ancora una decina di minuti e servire.

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