Ricetta: Salmone Ubriaco, Pesce a base di Salmone, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Antipasto	76
Pesce	67
Primo	48
Contorno	11
Salsa	3

Salmone Ubriaco

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Base Ricetta

Salmone

Tipologia

Pesce

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Salmone Fresco	8 Fette
	Brandy	1 Bicchiere
	Alloro	4 Foglie
	Pepe Nero In Grani	q. b.
	Olio D'oliva	q. b.
	Sale	q. b.

Preparazione

Preparate una marinata con il brandy, 2 cucchiai di olio, l'alloro e il pepe in grani e lasciate il salmone a insaporire per almeno due ore. Cuocete le fette in una teglia con poco olio, salandole leggermente e aggiungendo a poco a poco la marinata filtrata con un colino fine. Servite ben caldo.

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