Ricetta: Salsa Ai Funghi (2), Salsa a base di Funghi Secchi, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

Cerca per offerta

Offerte

Cerca la tua ricetta

Ingrediente/Ricetta:

Tipologie:

Luoghi:

Tempi: 0-420 minuti

Solo con foto:

Risultati per tipologia

Primo	48
Dessert	15
Salsa	10
Antipasto	9
Contorno	9
Pesce	3
Bevande	1
Carne	1

Salsa Ai Funghi (2)

Stampa

Base Ricetta

Funghi Secchi

Tipologia

Salsa

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Funghi Secchi	20 G
	Burro	60 G
	Scalogno	1/2
	Vino Bianco Secco	1/2 Bicchiere
	Vino Marsala	2 Dita
	Brodo	q. b.
	Sale	q. b.

Preparazione

Lasciate a bagno i funghi per un'ora in acqua calda. Sciogliete il burro e insaporitevi lo scalogno tritato; unite i funghi strizzati e tritati, mescolate e cuocete a fuoco dolce 1/4 d'ora; bagnate ogni tanto con un cucchiaio di acqua dei funghi. Unite il vino al marsala e versate sui funghi. Fate evaporare. Aggiungete un bicchiere di brodo e cuocete 1/4 d'ora.

Stampa