Ricetta: Salsa Al Rafano (2), Salsa a base di Rafano, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Salsa	14
Antipasto	8
Contorno	4
Pesce	2
Carne	1
Pollame	1
Bevande	1

Salsa Al Rafano (2)

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Base Ricetta

Rafano

Tipologia

Salsa

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Uova	2
	Rafano Grattugiato Finemente	4 Cucchiai
	Zucchero	1 Pizzico
	Sale	1 Pizzico
	Aceto Di Vino	1 Cucchiaio
	Panna Semimontata E Non Zuccherata	4 Cucchiai

Preparazione

Rassodate 2 uova, sgusciatele e separate i tuorli dall'albume. In una scodella impastate i tuorli con 4 cucchiai di rafano finemente grattugiato, un pizzico di zucchero e uno di sale. Stemperate il composto con 1 cucchiaio di aceto e amalgamate il tutto a 4 cucchiai di panna semimontata e non zuccherata, mescolando con molta delicatezza in modo da non afflosciare la salsa.

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