Ricetta: Salsa Borracha, Salsa a base di Peperoncini Rossi, provenienza: Messico IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	14
Antipasto	9
Contorno	9
Bevande	7
Dessert	7
Salsa	7
Carne	3
Pesce	1

Salsa Borracha

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Base Ricetta

Peperoncini Rossi

Tipologia

Salsa

Origine

Messico

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Peperoncini Rossi	6
	Birra	1 Tazza
	Arancia (succo)	1
	Sale	q. b.
	Aglio	1/2 Spicchio
	Cipolla Tritata Fine	1/4
	Olive Verdi	15
	Formaggio Bianco Tenero Sbriciolato	1/2 Tazza

Preparazione

Abbrustolire i peperoncini sulla piastra, aprirli, togliere i semi e i filamenti interni. Ammollarli nella birra per 20 minuti. Frullarli con la birra, il succo di arancia, il sale e l'aglio. Aggiungere al composto la cipolla, le olive e il formaggio e mescolare bene. Prima di servire spolverizzare la salsa con altro formaggio sbriciolato.

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