Ricetta: Besciamella Mornay, Salsa a base di Besciamella, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Salsa	47
Contorno	19
Primo	12
Antipasto	5
Dessert	2
Pesce	2
Carne	1

Besciamella Mornay

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Base Ricetta

Besciamella

Tipologia

Salsa

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Besciamella	q. b.
	Panna	10 Cl
	Tuorlo D'uovo	1
	Formaggio Groviera	25 G
	Formaggio Parmigiano	25 G
	Sale	q. b.
	Pepe	1 Pizzico

Preparazione

Fate la besciamella secondo la Besciamella (ricetta base). Ritiratela dal fuoco e, mescolando, aggiungete la groviera e il parmigiano grattugiati al momento, il tuorlo diluito con la panna. Regolate il sale e aggiungete un pizzico di pepe. Versate in salsiera.

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