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Bevande | 209 | |
Dessert | 51 | |
Salsa | 46 | |
Contorno | 32 | |
Primo | 32 | |
Pesce | 27 | |
Carne | 23 | |
Antipasto | 13 | |
Pollame | 8 |
Salsa Charcutière
Base Ricetta
Vino BiancoTipologia
Salsa
Persone
Per 4 personePreparazione
Fate appassire la cipolla nello strutto; versatevi il vino e fate ridurre della metà. Aggiungete la salsa demi-glace e fate bollire per qualche secondo. Fuori dal fuoco completate la salsa con i cetriolini e la senape; mescolate con cura. Ideale per carni di maiale cotte alla griglia.
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