Ricetta: Salsa Di Carote Per Bolliti, Salsa a base di Carote, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	33
Dessert	30
Antipasto	19
Carne	7
Bevande	5
Salsa	3
Pollame	2
Pesce	2

Salsa Di Carote Per Bolliti

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Base Ricetta

Carote

Tipologia

Salsa

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Carote	500 G
	Olio D'oliva	3 Cucchiai
	Limone	1
	Prezzemolo Tritato Finemente	1 Cucchiaio
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.
	Zucchero	q. b.

Preparazione

Lessate per 15 minuti le carote, che dovranno essere piuttosto piccole, quindi toglietele dal fuoco e tagliatele in modo da levare la parte meno tenera. Fatele a pezzetti, passatele al setaccio, quindi aggiungete l'olio, il succo di limone, il prezzemolo, un pizzico di sale, uno di zucchero e uno di pepe. Lavorate finché avrete ottenuto una salsa consistente.

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