Ricetta: Salsa Di Verdure, Salsa a base di Pomodori, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

Cerca per offerta

Offerte

Cerca la tua ricetta

Ingrediente/Ricetta:

Tipologie:

Luoghi:

Tempi: 0-420 minuti

Solo con foto:

Risultati per tipologia

Primo	203
Contorno	176
Antipasto	85
Salsa	47
Pesce	14
Dessert	5
Carne	4
Pollame	3
Bevande	2

Salsa Di Verdure

Stampa

Base Ricetta

Pomodori

Tipologia

Salsa

Persone

Per 6 persone

Ingredienti

	Pomodori Sbollentati E Pelati	150 G
	Aceto Di Vino	15 Cl
	Cipolla	q. b.
	Carota	q. b.
	Sedano	q. b.
	Aglio	1 Spicchio
	Olio D'oliva Extra-vergine	4 Cucchiai
	Zucchero	1 Cucchiaio
	Tuorlo D'uovo Sodo	1
	Sale	q. b.
	Pepe Bianco	q. b.

Preparazione

Tritare grossolanamente le verdure, salarle, irrorarle con aceto e farle riposare 1 ora. Schiacciare l'aglio e dorarlo nell'olio, toglierlo e versare le verdure scolate dall'aceto, farle rosolare e aggiungere i pomodori a pezzetti, lo zucchero, il sale e pepe macinato. Unire 150 g d'acqua, mescolare la salsa e cuocere per 30 minuti facendola restringere. Frullare, unitamente al tuorlo sminuzzato. Accompagna carni bollite, arrosto e hamburger.

Stampa