Ricetta: Salsa Per Puntarelle Alla Romana (2), Salsa a base di Aglio, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Salsa	51
Primo	32
Antipasto	17
Contorno	17
Bevande	5
Pesce	5
Pollame	4
Carne	2

Salsa Per Puntarelle Alla Romana (2)

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Base Ricetta

Aglio

Tipologia

Salsa

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Olio D'oliva Extra-vergine	2 Cucchiai
	Aglio Pulito	2 Spicchi
	Acciughe Dissalate	4
	Aceto Di Vino Bianco	3 Cucchiai
	Sale	1 Pizzico
	Peperoncino Fresco	1

Preparazione

Pestate per bene, in una ciotola l'aglio e le acciughe rendendole un'unica poltiglia, quindi aggiungete l'olio, l'aceto e il peperoncino fresco e mescolate vigorosamente per amalgamare il tutto, quindi condite le puntarelle e fate riposare circa 60 minuti prima di servire, in modo che l'insalata si sia appassita.

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